Приятным фактом стала хорошая привычка молодого поколения проводить время в кафе, за чашечкой ароматного чая или бодрящего кофе, и кусочком удивительно вкусного торта или пирога. Такая традиция может стать отличной идеей открытия мини-кондитерской, благо можно арендовать подходящее помещение и приобрести всё необходимое оборудование. Загляните на сайт coffee-butik.ru высокотехнологичной интернет-компании «Кофе-Бутик», которая специализируется на продаже кофе и чая, а также кофемашин и прочего теплового и холодильного оборудования, а также оборудования для производства мучных изделий.
Какое оборудование может пригодится для мини-кондитерской
Несмотря на то, что многие магазина сегодня предпочитают продавать замороженные продукты, даже водительские изделия глубокой заморозки, которые, конечно же, выглядят потрясающе. Нет ничего лучше кусочка свежее приготовленного пирога с чашечкой свежезаваренного чая, или торта с ароматным кофе, за такой вкуснятиной настоящие ценители, могут заглядывать регулярно. Но для того чтобы обзавестись первыми покупателями своего продукта, необходимо приобрести всё необходимое оборудования для приготовления того самого продукта. Для мини-кондитерской может понадобиться:
- Миксер для жидкого теста;
- Просеиватель муки;
- Миксер для кремов;
- Тестомеситель;
- Подовая печь;
- Конвекционная печь;
- Плита приготовления начинок;
- Специальный пекарный инвентарь и так далее.
Кроме того, не обойтись без столов, стеллажей и ванн, без холодильного оборудования для хранения сырья и для хранения готовой продукции.
Как выбрать кондитерское оборудование
Поскольку в одном только каталоге «Кофе-Бутик» можно найти огромное количество самого разнообразного оборудования для кондитерской, выбор его следует делать, отталкиваясь от примерного ассортимента кондитерских изделий, который вы будете предлагать своим посетителям.
Заметим, что эффективной моделью ведения бизнеса является совмещение кондитерского цеха и кафе, а также водительского цеха и магазинчика. В одном, и в другом случае необходимо присмотреть дополнительное оборудование либо для кафе, либо для магазина.
